Наша команда

Паша

Co-Owner

Денис

Coffee Trainer / Quality controller/Co-Owner

В команді з 30 серпня 2015 року. Працюю в "вільному польоті" між кав'ярнями, кондитерською та ростерією, переважну більшість часу в останній. Мій люблений спосіб готувати каву: джезва та аеропресс, це певний процес медитації, крім того ці 2 варіанти можна приготувати де б ти не був. Якщо в кав'ярнях то допіо і капучино - це маркери того чи кав'ярня хороша чи ні. Саме головне - щоб життя приносило задоволення, для мене задоволення це спілкування з людьми, подорожі та моя сім'я (в тому числі сім'я Coffee Is)

Саша

Co-Owner\Coffee Trainer\Barista

Я в COFFEE IS з 8 серпня 2016 року, з певною періодичністю працюю у всіх Coffee is. Люблю готувати капучино та V60. Я вірю, що кожна людина заслуговує щось особливе, тому ми варимо для вас каву)

Юля

Partner\Coffee Trainer\Barista

Я в Coffee Is з 2016 р. Мене можна знайти в COFFEE IS на Московській 43/11 або на Цитадельній, 9 Улюблена молочна кава - капучіно. Чому? Це ідеальний баланс насиченості еспресо та ніжності молока. З радістю рекомендую її гостям! Якщо молока не хочеться - п‘ю фільтр. Це американо, яке готується методом pour over (лити зверху) вручну або з допомогою фільтр-кавоварки. Це смачне правильне американо, в якому найкраще розкривається багатогранний природний смак обсмажених зерен. І, не менш важливо, чудово заряджає! Щоранку, перед роботою, обов‘язково знаходьте хвилинку для себе і хорошої кави. Адже тут справа не лише в напої. Ця маленька особиста традиція правильно налаштує і задасть тон вашому дню! А от у вихідні бажано пити каву, все ще валяючись в ліжку. Особливо, якщо хтось вам її туди принесе😉 А COFFEE IS завжди допоможе!👌

Ваня

Barista

Моя перша зміна - 4.10.2017 на Саксаганського. Зараз працюю на Московській. Люблю класичний капуч або флет. Люблю молоко в принципі і тому, каву більше люблю з молоком. Обожнюю спілкуватися з нашими гостями, обмінюватися новинами та враженнями. Особливо зранку: прокидатися разом з містом, коли всі поспішають на роботу, але, все ж таки, забігають на каву з горішком/чізкейком/макаруном😊

Коля

Barista\Trainer

Працюю в компанії рівно один рік. Прийшов в компанію 27.09.17 Основна кав’ярня в якій працюю - Ярославів вал. (Другий дім з моменту відкриття(30.09.17). Пам’ятаю як перший день відробив там. Спочатку дуже не сподобалося, бо людей майже не було, мало місця, ще й магазин якийсь під боком. Але потім коли з’явилися перші гості (зараз вже постійні й навіть деякі з них дуже хороші друзі) я зрозумів, що це саме те місце де я маю знаходитися. Де я маю робити їх трошки щасливішими. Дарувати їм неймовірні враження. Улюблений напій в приготуванні - капучино(неймовірний напій, обожнюю його за збалансований смак між кавою і молоком і за презентацію, тобто малюнок на молоці, обожнюю щось малювати на капучі). З альтернативи дуже полюбив аеропрес (після того як почав готуватися до чемпіонату, подивився на нього зовсім з іншої сторони, і завдяки йому почав розуміти багато інших різних методів). Дуже подобається його багатий насичений смак який дуже рівномірний і свого роду округлий. Філософія проста - бути чесним щодо себе і до всіх оточуючих. Ставитися до всіх з однаковою увагою(будь то якийсь дуже відомий актор , чи будь то звичайний двірник або охоронець). Ніколи не нав’язувати свою думку іншим, вміти слухати, і бути конкретним...

Артем

Barista\Trainer

Моя карьера бариста началась именно в COFFEE IS , это был Октябрь 2017 года, тогда я попал к профессионалам своего дела. Радую своих гостей на Ярославом Валу 37/1 . Любимый способ готовить — Воронка V60. Для меня это целый ритуал, начиная от выбора профиля для заваривания (помол, температура, время) заканчивая разборам дескрипторов содержащегося в чашке. Из классических напитков, мой коронный — это капучино, способ прост, готовим идеальный эспрессо, взбиваем молочко до глянцевой текстуры, температурой которого не превышает 65 градусов Цельсия, делаем подкладку и вливаем с красивым латте артом (у меня это тюльпан на три элемента). Классические напитки, лучше пить сразу из рук Бариста. Авторские пить без сахара, тренировать свои природные вкусовые рецепторы, ритуал приема своего любимого напитка станет более интересней и вкусней. Желаю вам идеального баланса в эспрессо, ярких улыбок и счастья.

Оля

Barista

У COFFEE IS з 2018 року, працюю на Повітрофлотському проспекті 46. Обожнюю готувати альтернативний спосіб приготування кави - кемекс. Тому що його смак найнасиченіший та ароматний 😉 Люби чим займаєшся і ця справа полюбить тебе <3

Іра

Barista

Працюю із серпня 2018 року на Московькій. Обожнюю капучино з класики - за баланс, за вершкову пінку. Кемекс з альтернативи - люблю за ягідний смак. Будьте щирими. Хоча б з собою.

Ангеліна

Barista

В команде Coffee Is🐝 я уже 5й месяц. С первого рабочего дня и по сей день, я работаю на Саксаганского 129А. Звучит банально, но я люблю класический вариант капучино. До сих пор помню вкус того самого-самого.Меня заинтересовало почему он настолько вкусный , почему сладкий даже без сахара, как гармонирует кофе с молоком , как первое не перебивает вкус второго и наоборот. Мне захотелось найти ответы на все эти вопросы и приготовить такой же капуч,но уже собственноручно. Я подумала :«Почему бы и нет? Почему бы не попробовать?» Наверное и по этой причине я сейчас бариста. Люблю дарить хорошие эмоции и готовить вкусный кофе, поэтому всем буду рада у себя в кофейне, адрес вы знаете 😉

Аня

Barista

В сім’ю coffee is потрапила випадково: просто зайшла на каву до друга, який працював бариста у нас) Почала працювати з квітня 2017 року, з того часу не можу покинути цю справу:) Працювала здається всюди, але зараз на Кудрявському узвозі. Найбільше полюбляю аеропрес і еспрессо. Аеропрес подобається своєю легкістю. А ще на балачки з подругами вистачає, а це довго) А ось еспрессо подобається за насичений смак і кроткість☕️ Найголовніше для мене у роботі бариста - смак чашки, що подається

Настя

Barista

Привіт, в COFFEE IS працюю с травня місяця, за цей час змінила 2 кав'ярні (Кудряшова, Лесі) Зараз працюю на Лесі. Саме в coffee is познайомилась з альтернативним методом приготування кави. Більш за все подобається готувати пуровер, або як його ще називають v60. Кожного разу смаки/аромати можуть відкриватися по різному/особливому. Побажання гостю : немає нічого кращого ніж чашка капучино зранку

Петро

Barista

Уже более полугода, как я "живу" в CoffeeIS, на Кудряшова. Люблю пить доппио, но варить мне нравится альтернативу-пуровер. Все эти круговые движения, вливание чайником - это искусство, как маленькое художественное или музыкальное представление, где смолотый кофе - это оркестр, а ты чайником и струей воды, как дирижёр палочкой трактуешь, контролируешь весь процесс, указываешь как им нужно "сыграть", чтобы получилась эта симфония вкуса и аромата. Для гостей стараюсь сделать максимально готовый и подходящий для них напиток: добавлю любой сахар, будь то обычный, ванильный, тростниковый, корицу, пряные специи, всё размешаю и накрою крышкой. Гостю остаётся только выпить.

Женя

Barista

Привет я в coffee is с 12 августа, работаю на кудряшова 18а, очень люблю флет по утрам, а летом любимый кофе это колд брю. Кофе не оно.

Стас

Partner\Barista

У COFFEE IS із 2017 року, зараз постійно працюю на харківському шосе. Люблю еспресо, бо еспресо всьому голова. Життя — це просто купа всякої фігні, яка відбувається.

Марго

Barista

Привет, я Марго:3 Работаю в Coffee is с марта 2018 года. Стараюсь радовать гостей на бульваре Леси Украинки 34 вкусной чашечкой кофе. Как и многие мои коллеги, я жить не могу без кофе. Кто-то назовет это зависимостью, и пусть. Я - кофеман( истинный ценитель прекрасного) , и горжусь этим!!! Каждое мое утро начинается с флет уайта. Мне приходится по душе насыщенность этого напитка в сочетании с небольшим количеством молока и плотной пенкой. В последнее время проявляю любовь к чистоту кофе, особенно фильтр- кофе. Он стимулирует меня экспериментировать при его приготовлении, расширять свои навыки и умения. А моей опорой и поддержкой является Coffee Is 💛

Вікторія

Barista

Работаю с 2018 года( где-то с конца июля) на Сикорского 1. Любимого способа приготовления ещё нет, то фанатею от двойного капучино и v60. Капучино двойной самый идеальный как по мне. Идеальное соотношение кофе и молока. Когда ты варишь вкусный допио он настолько красивый как тянущиеся карамель и вливание в него молока одно удовольствие. Какой же вкусный напиток))))) А второй v60. То волнение с которым нужно все подготовить очень приятное. Ты следишь, что бы была идеальная температура, что был нужный помол и вообще приготовить маленькое волшебство. С первым проливом ты видишь цветение кофе это действительно красиво и необычно.Этот способ не терпит суете и очень интересн посетителям ,а приготовив его я всегда долго ощущаю этот сладкий вкус кофе летающий в воздухе. Я всегда говорю посетителям (в плохом настроении) ,что настроение это выбор. И каждое утро мы выберем его. Сейчас вы выпьете кофе , скушаете,что то вкусное и все будет замечательно. Главное захотеть ). А постоянным которые обеспокоены,что у них ,что то не получается. - У вас все получится. Сложности делают наш мир интереснее и дают нам возможность рости и развиваться

Вероніка

Barista

Працюю з серпеня 2018. Люблю готувати альтернативу, тому що порівняно з приготуванням на eспрeсо-машині - ти маєш більшe факторів впливу, а щe я почуваюсь вчeним - дослідником, коли працюю з дeвайсами для альтeрнативи) А стосовно смаку, то щоразу ти відкриваєш щось новe, що нe пeрeстає дивувати. Цe дужe надихає.Нe бійтeсь eкспeримeнтувати, відкривайтe нові смаки та уподобання для сeбe, а ми вам у цьому посприяємо та втілимо найбожeвільніші ідeї, бо ми вас любимо)

Настя

Barista

Привіт! Мене звати Настя і з Coffee is я зовсім нещодавно, всього 2 тижні, хоча каву люблю давно. Кав‘ярня наша, до речі, на Повітрофлотському:) Каву п‘ють усі, але не всі розуміють, що це не просто напій аби збудоражити мозок, але й атмосфера: аромат, у якому переплітаються квітково-ягідні та шоколадно-горіхові нотки; процес, де руки баристи творять справжнє диво, різнобарвне та багатогранне. Це мене й привабило в даній професії. Так само, як і спілкування з людьми. Саме тому мій улюблений спосіб приготування кави - альтернативний, кемекс. Кава зближує людей, а красивий посуд і особливе приготування - приємний бонус. Розділяйте час з друзями у нашому затишному куточку з найатмосфернішим напоєм :)

Паша

Barista

Недавно год исполнился (07.09.17), как я присоединился к семье Coffee is. Сейчас работаю на Головка 4. Если по классике люблю- флэт вайт... В любой непонятной ситуации надо пить флэт) из альтернативы предпочитаю Кемекс. Так сложилось) Nobody's perfect, sh*t happens, but life goes on =D

Аліса

Barista

Свой путь с Coffee is я начала в конце лета 2018-го. Помню, как волнительны были первые дни тут: знакомство с командой, новые локации, в каждой - своя уникальная атмосфера, и такие разные гости. На данный момент я работаю на бульваре Леси Украинки. Мой любимец среди напитков - однозначно V60. Приятно осознавать, как этот метод проходил через историю и культуры, преображаясь в такую гармоничную игру вкуса и запаха в одной чашке, известную нам сейчас. Каждая приготовленная чашка кофе для меня несет в себе нечто большее, чем просто вкус, это еще и повод для теплой беседы, для новых эмоций и знакомств, каждый раз это нечто особенное.

Ярослав

Barista

В COFFEE IS з 2018-го. Працюю на Саксаганського, скоро буду на Великій Житомирській (але це ще не достовірно відомо, тому тссс) Улюблений напій був капуч, але я передивився свої погляди і "підсів" на допіо. Життєва філософія: гумор - то серйозна штука, старайтеся до всього відноситись із гумором ;)

Яна

Barista

У COFFEE IS із 09.2018, працюю на БЖ. Улюблений спосіб готувати каву: флет вайт, турка Люблю міцну, насичену каву. Ти - це то що ти п'єш, обирай найкраще

Влад

Barista

Я працюю в COFFEE IS з 2018 року, вже 5-ть з половиною місяців. Постійно працюю на "Сікорського 1", лише по вихідним... Мені подобається готувати всю каву, яка існує в Кав'ярні, але просто обожнюю "Класичний Капуч"... Простість і Гармонійний смак не залишають Людину у спокої, після того, як вона робить останні ковтки цього чудового напою, як на мене, Капучіно надає гарний настрій і дуже багато позитивної енергії на весь день... COFFEE IS - це життя... COFFEE IS - це ми... 😀

Влад

Barista

У coffee is з жовтня 2018. Працюю на Цитадельній. Улюблений напій - це кава в чистому вигляді (еспресо, V60, кемекс), адже саме в цих напоях ти можеш відчути різноманітні смаки та аромати. Капуч люблю із-за того, що можна покращувати свої навички лате арту) Якщо щось робиш - ти повинен зробити все, щоб бути в цьому кращим, інакше, навіщо взагалі цим займатися?

Арсеній

Barista

В COFFEE IS с 2018 года 2 января, работаю на Мск. У нас на мск фильтр, так и живём

Артур

Barista

В Coffee Is с августа 2018, так сказать ещё совсем зелёный. На данный момент основная локация Цитадельная 9, но в скором времени перейду на Харьковское шоссе (там скоро открытие). Любимое кофе - капучино/латте/раф, так как любитель молочных напитков. Считаю что прежде всего надо быть честным перед самим собой и становится лучше с каждым днём, пусть даже если на 1%.

Настя

Barista

Привет! Меня зовут Настя. В семье coffe is с середины осени. Варю кофеёк преимущественно на головка 4, хотя частенько бегаю по другим точкам. В раю искусства не будет, поэтому спеши ко мне на вкусный кемекс)

Олексій

Barista

У COFFEE IS c 10.2018. Улюблений спосіб готувати каву Hario V60. Інколи я не висипаюся, або встаю "не з тієї ноги". Але я знаю що все буде добре, тому що я сам обираю свій настрій. Завжди потрібно трохи зупиняти себе, для того щоб дійсно відчути моменти які ми не помічаємо.

Олексій

Barista

Всем привет, я Алеша, работаю на Цитадельной. В "кофи из" чуть больше года. С любимым напитком так и не определился, так как всё по своему вкусно и многогранно. Кофе + хорошая музыка - идеальный рецепт хорошего настроения)